Pan Estratégico.


Continúa y arrecia.
Armados y animados, insuflados en el ardor levadurístico de los primeros resultados, verifico como las cristaleras de la afrentada se van llenando de Times New Roman XXL y de algunas Lucida Casual que vienen en destacar “Hoy pan de calabaza” (diferenciación por producto) y las ya comentadas garlandas a 0,80 (price bottom /push).
Hemos perdido una mesa, la del lateral, en pos de arrimar, cual escena de Monty Phyton, la pizarra de los desayunos con la lista aviñetada de todas las promociones.
Se mantiene un diferencial positivo de inquilinos cafeteros (¿a costa de rotación?). Apuesto por un diferencial en el ticket medio a su favor.
Arrima la popa enseñando la batería de mosquetones armados a la esbelta sirena inglesa.
Los separa un itsmo, una debil línea. Trafalgar of Pan.
Mañana, apenas sin cristales que cubrir, más.

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